Deputy Sous Chef

Bidang Hendra Restaurant · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Bidang Hendra Restaurant, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkontribusi pada budaya kerja yang positif. Lokasi: Baturaja, Sumatera Selatan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dengan efektif dan memastikan semua tugas dapur diselesaikan tepat waktu.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan persediaan selalu cukup.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.,Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.,Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan kualitasnya.,Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan khas Indonesia.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananInovasi menuInventarisasi stokInspeksi peralatan dapurKeamanan makananLaporan produksiKomunikasi efektif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait